ТОП 10 Легких закусок для праздничного стола

Праздники — это время веселья, радости и встреч с близкими. И, конечно же, одной из самых приятных частей празднования является угощение гостей вкусными и аппетитными закусками.

Красочные закуски в стиле Капрезе

Эта закуска напоминает знаменитый итальянский салат Капрезе, и не удивительно, ведь она такая же необычная и легкая одновременно.

Нанизывайте на шпажки поэтапно:

1. мини-шарики моцареллы,
2. помидоры-черри,
3. листья свежего базилика.

Затем полейте оливковым маслом, посыпьте солью и свежемолотым черным перцем — и у вас получится яркая и аппетитная закуска.

Легкий гуакамоле с домашними треугольными чипсами

Гуакамоле — это невероятно вкусное и популярное мексиканское блюдо.

Ингредиенты:

• Легкий гуакамоле с домашними чипсами: Ингредиенты для гуакамоле:
• 2 спелых авокадо
• 1 маленький помидор
• ½ красного лука
• 1 зубчик чеснока
• Сок 1 лайма
• Мелко нарезанный зеленый перец чили (по вкусу)
• Соль и свежемолотый черный перец

Как готовить гуакамоле:

1. В миске разомните мякоть авокадо вилкой до консистенции пасты.
2. Нарежьте помидор, лук и чеснок мелкими кубиками и добавьте к авокадо.
3. Выжмите сок лайма, добавьте мелко нарезанный зеленый перец чили (если хотите, чтобы было острее), посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Готовим чипсы:

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Нарежьте картофель тонкими ломтиками на треугольники.
3. Выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и запекайте 8-10 минут до золотистого цвета и хрустящести.
4. Дайте остыть.

Рулетики из лаваша с сыром и зеленью

Подавайте закуски на стильных блюдах или деревянных досках для создания атмосферы праздника.

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш;
• Сыр по выбору;
• Свежая зелень (укроп, петрушка или базилик);
• Ветчина или копченый лосось (по желанию).

Пошаговое приготовление:

1. Разверните лаваш на тарелке и нанесите на него слой сыра.
2. Посыпьте мелко нарезанной зеленью и добавьте ломтики ветчины или лосося.
3. Сверните лаваш в рулет и нарежьте его на порционные кусочки.

Закуска из свежих овощей с соусом на выбор на праздничный стол

Это прекрасный вариант для здоровой и легкой закуски. К слову, нарезка не обязательно должна быть в форме кубиков, можно просто нарезать полосочками как на фото ниже :

Подготовьте свежие овощи:

• огурцы,
• морковь,
• сладкий перец,
• сельдерей
• помидоры

Как готовить :

Брускетты с томатами и базиликом

Брускетты — это традиционная итальянская закуска, которая проста в приготовлении и всегда восхищает своим вкусом.

Ингредиенты:

• Багета
• Чеснок
• Оливковое масло
• Спелые помидоры
• Свежая базилика
• Бальзамический уксус

Готовить проще простого:

1. Нарежьте багет на тонкие ломтики и обжарьте их на гриле или в духовке до золотистости.
2. Натрите ломтики багета ароматным чесноком и полейте оливковым маслом.
3. Нарежьте помидоры и базилик, смешайте их в миске, а затем выложите на хлеб.
4. В конце полейте брускетты бальзамическим уксусом.

Нарезанные блинчики с лососем и сливочным сыром

Ингредиенты:

• Заранее приготовленные блинчики
• Сливочный сыр
• Копченый лосось
• Укроп (для украшения)
• Лимон (для украшения)

Собираем закуску:

1. Намажьте блинчик слоем сливочного сыра.
2. Положите на каждый из них ломтик копченого лосося.
3. Разрежьте блин на порционные кольца.
4. Украсьте сверху укропом или кусочком лимона.

Приятного аппетита!

Фруктовые шашлычки

Поочередно нанизывайте на деревянные шпажки кусочки любимых свежих фруктов — ананаса, клубники, винограда, киви и дыни. Готово !

Пирожки с начинкой на выбор

Приготовьте разнообразные пирожки с различными начинками: картошкой, грибами, мясом, капустой, яйцом и зеленью. Это классическая и всегда любимая закуска на любом праздничном столе.

Закуска из свежего лосося с авокадо

Подайте на белых тарелках кусочки мелко нарезанного свежего лосося, залитые лимонным соком и оливковым маслом. Добавьте немного мелко нарезанного авокадо сверху и украсьте всё это веточкой укропа.

Сырная доска с орехами и медом

Соберите разнообразные сорта сыра на доске, дополните их свежими орехами — грецкими, миндальными или фисташками, а также горстью свежих ягод. Налейте в маленькую пиалу немного меда, чтобы гости могли макать в него сыр с орехами, так будет еще вкуснее !