Меню Рубрики

Рубрика «Первые блюда»

Рецепты первых блюд на любой вкус. От традиционных вариантов до гастрономических шедевров от шеф-поваров.

сборная-мясная-солянка

Сборная мясная солянка — рецепты приготовления в домашних условиях

Сборная мясная солянка появилась в России как простое, но сытное блюдо для крестьян. Его еще в народе называли «селянкой» за способность бодрить после тяжелого трудового дня, дарить силы на следующий. По преданиям ее готовили из того, что приносили гости, поэтому и назвали сборной.

окрошка-на-минералке

Окрошка на минералке: 4 пошаговых рецептов

Окрошка на минералке не настолько популярна, как на кефире или квасе, так как менее сытная. Тем не менее, у нее есть свои достоинства, главное из которых — быстрота приготовления. Минеральную воду легко купить в каждом магазине, киоске. Достаточно нарезать остальные продукты и залить ею получившуюся массу.

суп-из-крапивы

Суп из крапивы: 4 рецепта вкусного супа

Суп из крапивы признают не все, мол, трава травой, как ее употреблять в пищу. А тем временем это растение появляется на огородах и в полях одним из первых, содержа огромное количество витаминов, которые так необходимы организму в весенний период.

окрошка-на-кефире

Окрошка на кефире. Самые вкусные классические рецепты

Окрошка на кефире хорошо насыщает, но при условии использования молочного продукта малой жирности может входить и в диетическое меню. Это нежный, ароматный, полезный суп с приятной молочной кислинкой – самое то в летнюю жару!

окрошка-на-квасе

Окрошка на квасе – 5 классических рецептов приготовления окрошки

Окрошка на квасе является традиционным русским блюдом. Бытует легенда, что рецепт придумали бурлаки (те самые, что на Волге) в качестве дневного перекуса, так как за работой они не могли тратить время на приготовление полноценных блюд.

окрошка-с-колбасой

Окрошка с колбасой – 7 классических рецептов летнего супа

Окрошка с колбасой является более поздней и легкой вариацией традиционного супа. Сейчас его готовят и любят даже больше, чем привычное блюдо на отварном мясе, ведь это значительно ускоряет процесс приготовления и облегчает его. Достаточно промыть выбранные продукты, покрошить их и можно кушать!

свекольник

Свекольник классический: 10 рецептов приготовления горячего и холодного супа

Свекольник – традиционное блюдо, пришедшее к нам из Беларуси, где его называют холодником. Сейчас такие супы уже стали привычными во многих странах, их любят и часто готовят, особенно в летнюю жару. Существуют разнообразные варианты приготовления блюда — классический рецепт холодный и горячий, с фасолью, редисом, кефиром, ветчиной, лимоном. Чего только не придумали!

щи-из-квашеной-капусты

Щи из квашеной капусты — 10 рецептов кислых щей

Щи из квашеной капусты – основа основ русской кухни, пошаговый и классический рецепты их знает каждая хозяйка. Их готовили испокон веков, используя различные ингредиенты, которые были под рукой, но капуста является обязательным компонентом, либо свежая, либо предварительно заквашенная.

щи-из-свежей-капусты

Щи из свежей капусты. Пошаговые рецепты приготовления

Щи из свежей капусты – исконно русское блюдо, свой рецепт которого, наверное, есть у каждой хозяюшки. Но вариантов приготовления этого супа огромное множество. Пошаговые доступные инструкции помогут сварить новый вид щей и удивить своих родных оригинальным вкусом, казалось бы, привычного блюда.

тыквенный-суп-пюре

Тыквенный суп-пюре – 5 простых рецептов приготовления

Наступил сезон созревания тыквы. Раньше у меня каждый год возникал вопрос, что же можно приготовить из этого овоща? Рисовая каша с тыквой? Оладушки или пирог? Однажды в гостях попробовала суп-пюре из тыквы. Боже, как это оказалось вкусно. Приправы и одноименное масло янтарного оттенка придавали насыщенный аромат и вкус блюду. Из гостей я ушла с рецептом. ...