Корнеплоды широко представлены в кулинарных традициях. Свекла, петрушка, сельдерей и морковь являются основой многих салатов, супов и соусов, которые есть в домах. К тому же они дешевы и легко доступны, а при соответствующих условиях могут храниться длительное время. С возвращением моды на сезонную и местную кухню возвращается интерес к забытым корнеплодам. Корнеплоды имеют множество кулинарных ...
