В любой охоте важно не только добыть, но и сохранить трофей. И если добытчик не практикует принцип «поймал — отпусти», то имеет смысл позаботиться о сохранении улова и его переработке. Самым простым способом уберечь от порчи и приготовить пойманную рыбу является засолка. И хотя особых сложностей в процессе нет, но как правильно и вкусно засолить свежепойманную ...
