Рецепты приготовления сытных мясных блюд в домашних условиях.
Если намечается большой праздник или какое-то семейное торжество, то в праздничное меню настоятельно рекомендуется включить аппетитное и эффектное мясное блюдо – говядину Веллингтон с шампиньонами и зеленью. Ингредиенты: нежирная вырезка говяжья (960 г); хлопья морской соли для посыпки (по вкусу); готовое тесто слоеное (430 г); просеянная мука пшеничная; тонкомолотый перец черный; одно крупное яйцо; шляпки ...
Классическими куриными рулетами удивить уже давно никого нельзя, но это замечательное закусочное блюдо приобретет новую нотку и получится более оригинальным, если добавить какие-то необычные компоненты, такие, к примеру, как орехи и сочные яблоки. Куриные рулеты с начинкой из сладких сочных яблок и каких-нибудь орехов могут стать прекрасным дополнением рождественского стола. Для приготовления таких праздничных рулетов ...
Я не знаю ни одного человека, который не любит шашлыки. Во всяком случае, в моем окружении их нет. Когда дочь была маленькой, и о даче я даже не мечтала, то мы всей большой компанией 1 Мая открывали шашлычный сезон. Хорошая погода приветствовалась, но и плохая не мешала нам отложить это вкусное занятие. Об этом напишу ...
Мясо по-французски – это всеми любимое и очень простое в приготовлении блюдо. Но каждая из хозяек имеет свой личный рецепт его приготовления. Эта вариация запекания мяса пришла в страны бывшего СССР из Франции XIX века, оттуда и ее современное название. Изначально его готовил шеф-повар для князя Орлова, а со временем оно обрело популярность и среди ...
Недавно увидела в инстаграмм рецепт запеканки с мясом и рисом. И так захотелось приготовить ее, что долго не мешкала. Благо все продукты в холодильнике нашлись.
В моей домашней кулинарной книге рецепт плова появился очень давно. Когда-то меня научили его готовить родственники мужа. Я делала его на плите дома, пробовала запекать в духовке, использовала для основы мясо разных сортов. Как сейчас помню, для первого исполнения я взяла ножки Буша. Они были жирные, не очень вкусные, но в 90-е годы они правили ...
Печеночные оладьи из куриной печени – удачное решение для сбалансированного меню. Этот продукт питательный, содержит целый набор витаминов, минералов, поэтому может стать достойной заменой многим блюдам.
Хотя печень невероятно полезна, далеко не все ее любят, ведь она имеет специфический вкус. Но некоторые рецепты заставят каждого оценить этот питательный продукт. К примеру, печеночные оладьи из говяжьей печени.
Приготовить ароматный, сочный люля-кебаб в домашних условиях в духовке или на сковороде вполне реально. Может, в нем не будет того самого запаха настоящего дымка, но вкус такой же замечательный. Подобный вариант поможет устроить «пикник», даже если за окном ливень или мороз. Не стоит ждать погожего денька, чтобы порадовать себя таким лакомством!
Ароматный, нежнейший, таящий во рту люля-кебаб на мангале готовится значительно чаще, чем в домашних условиях. Ведь в таком случае, он пропитывается аппетитными запахами открытого огня, дыма, приобретая нотки, присущие шашлыку. По сути, это и есть шашлык, точнее, что-то среднее между ним и котлетой.
