Меню Рубрики

Рубрика «Мясные блюда»

Рецепты приготовления сытных мясных блюд в домашних условиях.

говядина в тесте

Сочная говядина Веллингтон с королевскими шампиньонами: пошаговый рецепт

Если намечается большой праздник или какое-то семейное торжество, то в праздничное меню настоятельно рекомендуется включить аппетитное и эффектное мясное блюдо – говядину Веллингтон с шампиньонами и зеленью. Ингредиенты: нежирная вырезка говяжья (960 г); хлопья морской соли для посыпки (по вкусу); готовое тесто слоеное (430 г); просеянная мука пшеничная; тонкомолотый перец черный; одно крупное яйцо; шляпки ...

куриный рулет

Рождественские куриные рулетики с яблоками и орехами: пошаговый рецепт

Классическими куриными рулетами удивить уже давно никого нельзя, но это замечательное закусочное блюдо приобретет новую нотку и получится более оригинальным, если добавить какие-то необычные компоненты, такие, к примеру, как орехи и сочные яблоки. Куриные рулеты с начинкой из сладких сочных яблок и каких-нибудь орехов могут стать прекрасным дополнением рождественского стола. Для приготовления таких праздничных рулетов ...

Шашлык из свинины – 9 рецептов маринадов для вкусных и сочных шашлыков

Я не знаю ни одного человека,  который не любит шашлыки. Во всяком случае, в моем окружении их нет. Когда дочь была маленькой, и о даче я даже не мечтала, то мы всей большой компанией 1 Мая открывали шашлычный сезон. Хорошая погода приветствовалась, но и плохая не мешала нам отложить это вкусное занятие. Об этом напишу ...

блюдо из мяса

Говядина по-французски в духовке: ТОП 8 пошаговых рецептов

Мясо по-французски – это всеми любимое и очень простое в приготовлении блюдо. Но каждая из хозяек имеет свой личный рецепт его приготовления. Эта вариация запекания мяса пришла в страны бывшего СССР из Франции XIX века, оттуда и ее современное название. Изначально его готовил шеф-повар для князя Орлова, а со временем оно обрело популярность и среди ...

запеканка-с-рисом-и-мясом

Запеканка с мясом и рисом в духовке под сметанным соусом

Недавно увидела в инстаграмм рецепт запеканки с мясом и рисом. И так захотелось приготовить ее, что долго не мешкала. Благо все продукты в холодильнике нашлись.

плов-из-говядины-в-казане-min

Плов из говядины в казане: как приготовить плов из говядины, чтобы рис был рассыпчатым

В моей домашней кулинарной книге рецепт плова появился очень давно. Когда-то меня научили его готовить родственники мужа. Я делала его на плите дома, пробовала запекать в духовке, использовала для основы мясо разных сортов. Как сейчас помню, для первого исполнения я взяла ножки Буша. Они были жирные, не очень вкусные, но в 90-е годы они правили ...

оладьи-из-куриной-печени

Печеночные оладьи из куриной печени – простые и вкусные рецепты

Печеночные оладьи из куриной печени – удачное решение для сбалансированного меню. Этот продукт питательный, содержит целый набор витаминов, минералов, поэтому может стать достойной заменой многим блюдам.

Печеночные оладьи из говяжьей печени. Как сделать печеночники, чтобы получились мягкими и нежными

Хотя печень невероятно полезна, далеко не все ее любят, ведь она имеет специфический вкус. Но некоторые рецепты заставят каждого оценить этот питательный продукт. К примеру, печеночные оладьи из говяжьей печени.

люля-кебаб-в-домашних-условиях

Люля-кебаб в домашних условиях. Как приготовить люля-кебаб в духовке и на сковороде

Приготовить ароматный, сочный люля-кебаб в домашних условиях в духовке или на сковороде вполне реально. Может, в нем не будет того самого запаха настоящего дымка, но вкус такой же замечательный. Подобный вариант поможет устроить «пикник», даже если за окном ливень или мороз. Не стоит ждать погожего денька, чтобы порадовать себя таким лакомством!

люля-кебаб-на-мангале

Люля-кебаб на мангале – как готовить люля-кебаб, чтобы фарш не отваливался

Ароматный, нежнейший, таящий во рту люля-кебаб на мангале готовится значительно чаще, чем в домашних условиях. Ведь в таком случае, он пропитывается аппетитными запахами открытого огня, дыма, приобретая нотки, присущие шашлыку. По сути, это и есть шашлык, точнее, что-то среднее между ним и котлетой.