Рецепты приготовления сытных мясных блюд в домашних условиях.
Мясо по-французски – это всеми любимое и очень простое в приготовлении блюдо. Но каждая из хозяек имеет свой личный рецепт его приготовления. Эта вариация запекания мяса пришла в страны бывшего СССР из Франции XIX века, оттуда и ее современное название. Изначально его готовил шеф-повар для князя Орлова, а со временем оно обрело популярность и среди ...
Недавно увидела в инстаграмм рецепт запеканки с мясом и рисом. И так захотелось приготовить ее, что долго не мешкала. Благо все продукты в холодильнике нашлись.
В моей домашней кулинарной книге рецепт плова появился очень давно. Когда-то меня научили его готовить родственники мужа. Я делала его на плите дома, пробовала запекать в духовке, использовала для основы мясо разных сортов. Как сейчас помню, для первого исполнения я взяла ножки Буша. Они были жирные, не очень вкусные, но в 90-е годы они правили ...
Печеночные оладьи из куриной печени – удачное решение для сбалансированного меню. Этот продукт питательный, содержит целый набор витаминов, минералов, поэтому может стать достойной заменой многим блюдам.
Хотя печень невероятно полезна, далеко не все ее любят, ведь она имеет специфический вкус. Но некоторые рецепты заставят каждого оценить этот питательный продукт. К примеру, печеночные оладьи из говяжьей печени.
Приготовить ароматный, сочный люля-кебаб в домашних условиях в духовке или на сковороде вполне реально. Может, в нем не будет того самого запаха настоящего дымка, но вкус такой же замечательный. Подобный вариант поможет устроить «пикник», даже если за окном ливень или мороз. Не стоит ждать погожего денька, чтобы порадовать себя таким лакомством!
Ароматный, нежнейший, таящий во рту люля-кебаб на мангале готовится значительно чаще, чем в домашних условиях. Ведь в таком случае, он пропитывается аппетитными запахами открытого огня, дыма, приобретая нотки, присущие шашлыку. По сути, это и есть шашлык, точнее, что-то среднее между ним и котлетой.
Холодец из свиных ножек – просто классика жанра! Свой рецепт есть у каждой хозяйки, но никогда не лишним будет узнать несколько секретов. Если же вы пока не стали гуру в варке холодца – эта статья поможет разобраться во всех тонкостях.
Европейцам порой сложно понять, как можно кушать холодный студень после прихода с мороза, особенно под горячительные напитки. Но мы-то знаем, за что любим холодец — рецепт этого традиционного блюда предлагаю изучить сегодня. Это блюдо появилось совершенно случайно, как-то кулинары заметили, что при чрезмерно длительной варке мясной бульон густеет, становится липким и застывает при низкой температуре. Вскоре ...
Помните, как в детстве дети разворачивают капустные листья у голубцов и съедают только мясо? Вы тоже так делали? А можно приготовить ленивые голубцы по вкусу ничуть не хуже. Мне, честно говоря, даже больше нравятся. Получаются мягкими, сочными, нежными.
