Рисовые оладьи на кефире с рисовой мукой: рецепт

Рис является изумительным диетическим продуктом, так как он обладает невысокой калорийностью и низкой стоимостью, он отлично сочетается с любыми компонентами, кроме того, из него можно приготовить довольно много вкусных, очень полезных и питательных блюд. В этой статье мы подготовили для вас рецепт рисовых оладий на кефире с рисовой мукой – пальчики оближешь !

Эта крупа очень нравится худеющим дамам, так как из неё можно приготовить не только низкокалорийные, но и очень сытные блюда, которые устранят даже очень сильный голод на длительный период времени.

Из риса можно приготовить не только сытные супчики, но и всевозможные гарниры, а также вторые блюда и вкуснейшие десерты. Кроме того, из него можно еще приготовить и прекрасные диетические оладьи, а их вкус будет зависеть от того, какие компоненты будут в них добавлены.

Так, сладкоежки могут приготовить вкусные и в меру сладкие рисовые оладьи с медом и цукатами, или какими-нибудь сухофруктами. Тем же , кто не очень любит сладкие блюда, рекомендуется приготовить сытные и не слишком калорийные оладьи из круглого риса с какими-нибудь овощами, а также специями и душистой зеленью.

Достоинство рисовых оладий заключается в том, что их можно приготовить за считанные минуты из риса, а также каких-то других доступных и совершенно недорогих ингредиентов.

По быстрому и совершенно простому рецепту рекомендуется приготовить пышные и аппетитные оладьи из риса на кефире с яйцами, томатами и душистой зеленью, а подавать их можно на завтрак или на ужин с пикантным соусом.

Ингредиенты:

вяленые томаты (три штуки);
сырые яйца куриные охлажденные (две штуки);
вареный рис круглый (370 г);
сушеный укроп измельченный (10 г);
нежирный кефир (120 мл);
небольшой лук-шалот (одна штука);
просеянная мука рисовая (пшеничная), (240 г);
подсолнечное масло без запаха (по вкусу);
небольшие зубчики чесночные (три штуки);
измельченная кинза свежая (30 г);
пищевая сода (6 г);
острая паприка молотая (7 г);
соль морская (по вкусу);
зеленый лук рубленый (45 г).

Для этих оладий желательно использовать рисовую муку, а если ее не оказалось в наличии, то можно заменить такой компонент круглым рисом, который необходимо заранее отварить до состояния густой каши.

Процесс приготовления:

Перелить в большую миску кефир, добавить куриные яйца, слегка взбить ингредиенты, насыпать соду и молотые специи, продолжить процесс взбивания еще три минуты.
Отправить в ту же посуду вареный рис, еще раз слегка взбить ингредиенты, добавить зеленый лук и по вкусу насыпать соль, несколько минут вымешивать рисовую массу.
Мелкими кусочками нарезать вяленые томаты и отправить их в ту же посуду, насыпать муку, а также сушеный укроп, почистить и очень мелко порубить чеснок и лук-шалот.
Слегка обжарить овощи в горячем масле, полностью их остудить и добавить к остальным компонентам, отправить в ту же посуду кинзу, несколько минут вымешивать пряную рисовую массу с томатами и пряной зеленью.
Далее из пряной рисовой массы нужно приготовить пышные и ароматные оладьи с румяной корочкой, переложить их на блюдо и подавать с любимым соусом.