Меню Рубрики

Компот из красной смородины – простые рецепты на зиму

Компот из красной смородины — ароматный, освежающий напиток. Его можно приготовить наряду с нежным желе из яркой ягоды и лакомиться с вкусными булочками или печенюшками и запивая душистым чаем или компотом.

Красная смородина не так популярна, как черная. Да и в садах ее выращивает в меньшем количестве. И совершенно напрасно.

Полезных свойств в ней очень много:

  • Она способствует продлению молодости, благодаря наличию в ней селена;
  • Обладает потогонным средством и незаменима при простуде;
  • Нормализует давление;
  • Поддерживает в норме холестерин;
  • Улучшает зрение;
  • Помогает укреплять кровеносные сосуды и сердце с помощью железа и калия;
  • Улучшает метаболизм;
  • Укрепляет иммунную систему.

компот-из-смородины-красной

Компот из красной смородины на зиму – рецепт на 3 литровую банку

Как приятно утолить жажду зимой, открыв баночку красносмородиного напитка. Что же нам потребуется для его приготовления. Ягоды, сахар, банки с крышками, время и желание.

  • Подготавливаем ягоды, как для желе.
  • Промываем и сушим банки в духовом шкафу или микроволновке.
  • Заполняем ягодами банки вполовину объема и заливаем кипящей водой.
  • Даем постоять пару минут и сливаем воду обратно в кастрюлю.
  • Опять кипятим воду и добавляем стакан сахара на трехлитровую банку.
  • Заливаем сиропом, закатываем крышками, ставим на крышку и укутываем в теплое одеяло до полного остывания.

Как приготовить компот из красной смородины с апельсином

Освежающий напиток из красной смородины с апельсином как нельзя лучше подойдет для утоления жажды.

компот-из-красной-смородины-с-апельсином

Потребуется на 3 — литровую банку

  • Стакан сахарного песка
  • Апельсин
  • Ягоды красной смородины

Количество ягод можно варьировать в зависимости от того, какой насыщенности вы хотите добиться.

Процесс приготовления:

  • Избавляем смородину от мусора, веточки можно оставить.
  • Промываем в дуршлаге под проточной водой.
  • Апельсин тщательно промываем горячей водой.
  • Банки готовим для консервации.
  • Наполняем банки ягодками. Я насыпаю почти половину и нарезанный на дольки апельсин.
  • Заливаем кипятком и оставляем на пару минуточек.
  • Сливаем воду обратно в кастрюлю и насыпаем рецептурный сахар.
  • После закипания вновь заливаем воду в банки и закручиваем крышки.
  • Остужаем в перевернутом виде под теплыми вещами.

Простой рецепт компота из смородины и вишни без стерилизации

Эти ягодки поспевают примерно в одно время. Так почему бы не воспользоваться и не приготовить вкусный напиток на зиму.

компот-из-красной-смородины-и-вишни

Все пропорции даны на трехлитровую банку. Хотя, если честно говоря, мне больше нравится делать литровые. Ну да ладно.

  • Стакан вишни
  • Стакан красной смородины (или черной)
  • Полтора стакана сахарного песка

Приготовление:

  • Перебираем ягоду. В этом варианте лучше веточки удалить. Промываем.
  • Вишню очищаем от мусора и веток, можно (если вам не лень) вытащить косточки. Но я такой проблемой не заморачиваюсь.
  • Складываю ягоды в стерилизованную банку, засыпаю сахарком и заливаю крутым кипятком.
  • Закатываю крышками, взбалтываю и остужаю под теплым одеялом в перевернутом состоянии до полного остывания.

Компот из красной и черной смородины

Для этого компота смородину можно брать в разных пропорциях, и каждый раз будете получать интересный вкус напитка.

компот-из-красной-смородины-и-вишни

Нам потребуется на 3- х литровую банку:

  • Сахарного песка – полтора стакана
  • Ягод — 4 или 5 стаканов (пропорции устанавливаете сами)

Приготовление:

  • Перебираете ягоды, освобождаете от мусора и промываете.
  • Раскладываете по подготовленным (стерилизованным) банкам.
  • Заливаем ягоды кипяточком и оставляем на пять минут.
  • Сливаем воду и растворяем в ней сахар.
  • Доводим воду до кипячения и заливаем ягоды повторно. В этот раз закатываем.
  • Остужаем в перевернутом состоянии под теплым одеялом.

Теперь вы знаете, какие компоты можно приготовить на зиму. Впереди еще много вкусных рецептов. Забегайте в гости и узнавайте новости.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.