Меню Рубрики

Салат с курицей и ананасами. 6 классических простых рецептов в домашних условиях

Салат с курицей и ананасами заслуженно пользуется популярностью. Ведь это сочетание достаточно необычное, но очень удачное — нежная, вполне нейтральная курица дополняется кисло-сладким вкусом фрукта. Тот, кто попробовал такой рецепт, обязательно его оценит!

Существует классический вариант приготовления салата, а также более оригинальные типы, с добавлением разных ингредиентов, способом подачи (слоями, смешанный, в тарталетках).

За что же мы любим салаты? В зависимости от комбинации продуктов всегда можно легко создать новый вариант. Ну а если фантазировать не хочется – воспользуется готовыми, проверенными годами рецептами.

салат-с-курицей-и-ананасами-главный

К примеру, только из курицы можно приготовить «Невесту», с корейской морковкой, даже вариацию всеми любимого «Оливье». Сегодня предлагаю поговорить о более интересной комбинации ингредиентов.

Такое блюдо будет уместно всегда – для обычного обеда либо ужина. Идеальны простые, быстрые рецепты, праздничный стол украсят более сложные варианты.

Салат из курицы с ананасами и сыром по классическому рецепту

Самый привычный, классический вариант приготовления блюда, предполагает использование таких продуктов:

  • Консервированный ананас кусочками – 1 банка
  • Яйца – 4 шт.
  • Грудка куриная – 500-600 г
  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Лук зеленый – 1 пучок
  • Майонез – 200 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Яйца отваривает, охлаждаем, чистим, отделяем белки от желтков.
  • Белки режем кубиками, желтки трем.

режем-яйца

  • Филе отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем, режем полосами или рвем руками.

филе-режем-на-полосы

  • Из консервации сливаем сок, добавляем кукурузу и ананас.

добавляем-кукурузу-и-ананас

  • Лук измельчаем.
  • Смешиваем ингредиенты, слегка подсаливаем, перчим, заправляем соусом.

Вот и все, приготовление быстрое, при условии предварительной варки мяса займет не больше получаса. Удобно, когда нужно быстро накрыть стол.

Простой рецепт куриного салата с ананасами и грибами с майонезом

Такой вариант более сложный по составу, зато и вкус необычный, запоминающийся. Идеально для праздничного стола!

Продукты для салата:

  • Грудка куриная – 500 г
  • Шампиньоны – 200-250 г
  • Ананасы кусочками – 250 г
  • Грецкие орехи – 100 г
  • Сыр – 200-300 г
  • Майонез – 150 г

куриный-салат-с-ананасами-и-грибами

  • Курицу предварительно отвариваем, после остывания нарезаем мелкими кубиками.
  • Грибы промываем, нарезаем пластинами или крупными кубиками, отвариваем в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг.
  • Фрукты отделяем от сока.
  • Орехи очищаем, слегка измельчаем.
  • Смешиваем мясо, фрукты, орехи, грибы, заправляем соусом.
  • Раскладываем по порционным вазочкам, сверху украшаем тертым сыром.

Салат с курицей, ананасом, сыром и яйцом слоями

Это блюдо простое, но комбинация ингредиентов дает просто божественный вкус. Гости будут в восторге!

Продукты для приготовления:

  • Куриная грудка – 1 шт. (400-600 г)
  • Яйца – 5 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Ананасы – 1 банка
  • Сыр твердый – 200 г
  • Майонез – 3-5 ст.л.
  • Курицу предварительно варим в подсоленной воде до готовности, остужаем.
  • Лук чистим, измельчаем кубиками, заливаем кипятком для удаления горечи, затем отжимаем лишнюю жидкость.

лук-заливаем-кипятком

  • Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем, натираем на крупной терке.
  • Сыр тоже трем.

натираем-сыр

  • Курицу режем мелкими кусочками.
  • Фрукты вытаскиваем из банки, предварительно слив сок, нарезаем небольшими кусочками (удобно сразу использовать нарезанные).
  • В салатник сначала выкладываем слой курицы, затем сетку из майонеза, ананас, яйца, лук, снова майонез, оставшаяся часть курицы, майонез, фрукт, сыр роскошной горкой.

выкладываем-салат-слоями

  • Поверх украшаем майонезом, чтобы сыр хорошо пропитался, можно задекорировать зеленью, овощами.

салат-с-ананасами-и-яйцом

Вкусный салат из курицы и ананасов с грецкими орехами в тарталетках

Гости уже «балованные», перепробовав различные рецепты блюд? Удивите их необычной подачей! К примеру, разложите салат по порционным тарталеткам.

Для этого понадобится:

  • Филе куриное – 200 г
  • Консервированный ананас – 200 г
  • Сыр твердый – 70 г
  • Чеснок – 1 зубок
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез – 3-5 ст.л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Орехи грецкие – 30 г
  • Тарталетки по количеству гостей

тарталетки-с-анансом-и-курицей

  • Заранее отваренное филе мелко нарезаем.
  • Сыр трем на крупной терке.
  • Орехи очищаем, измельчаем теркой, ножом или блендером.
  • Экзотический фрукт нарезаем кубиками.
  • Яйца также заранее отвариваем, охлаждаем, мелко крошим.
  • Рубим крошечными кусочками чеснок.
  • Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом, солим, перчим, хорошо перемешиваем.
  • Выкладываем по тарталеткам, украшая зеленью и гранатными зернами.

Такая закуска станет чудесным украшением праздничного стола!

Салатик «Сказка» из куриного мяса с крабовыми палочками без яиц

Простой, вкусный салат «Сказка» без яиц. Удобно, что заранее придется отваривать только куриное мясо, остальные продукты нужно лишь нарезать или просто вытащить из банки – отличное решение для экономии времени!

Меня этот рецепт не раз спасал на шумные праздники, когда нужно быстро приготовить много еды для большой компании, а также когда друзья решают нагрянуть в гости без предупреждения. Для таких случаев специально храню в холодильнике баночки с консервацией.

Для одной тарелки салата понадобится:

  • Ананасы консервированные – 0,5 банки
  • Кукуруза – 0,5 банки
  • Перец болгарский – 0,5 шт.
  • Мясо куриное отварное – 200-300 г
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Лук зеленый – пару перьев

салат-с-крабовыми-палочками-и-кукурузой

  • Мясо нарезаем кубиками.
  • Перец моем, чистим, удаляем семена, нарезаем полосками.
  • Добавляем отцеженный фрукт и кукурузу, заправляем соусом.
  • Даем блюду настояться час-два, чтобы мясо пропиталось вкусом фруктов и овощей.

Яркий салат из копченой куриной грудки с яйцом и кукурузой

Если за основу взять не отварную, а копченую курицу, то вкус получим совершенно иной.

К примеру, возьмем:

  • Окорочок копченый – 2 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр твердый – 100 г
  • Ананас консервированный – 1 банка
  • Майонез для заправки
  • Мясо отбираем от костей, нарезаем некрупными кубиками.

режем-мясо

  • Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем от скорлупы, натираем теркой.
  • Сыр трем на мелкой терке.
  • Фрукты нарезаем небольшими кусочками (даже готовые кубики лучше дополнительно измельчить).
  • Берем большую тарелку, по центру устанавливаем специальное кольцо или просто стакан.

устанавливаем-стакан

  • Вокруг него выкладываем по кругу курицу, покрываем сеткой майонеза, затем кукурузу, немного майонеза, яйцо, снова соус, ананас, снова сетка соуса, верх украшаем сыром, зеленью.

салат-из-копченой-курицы

Такое блюдо нежное, легкое, сочное и красивое!

Сочетание курицы и ананаса само по себе удивительное, но в комбинации с другими ингредиентами готово заиграть новыми вкусами. Чего только к ним не добавляют – овощи, фрукты, лук, зелень, сыр, орешки. И всегда такие салаты получаются вкусными, нежными, сочными.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Adblock detector