Купила как-то банку фасоли в томатном соусе. Зачем? Вроде какой-то салат хотела соорудить, но рецептик улетучился. Ну да ладно, пусть полежит. И вот разбирая свои запасы, наткнулась на эту баночку. Срок годности в норме, но надо все же использовать — не пропадать же добру. Муж просил макароны приготовить. Значит, на ужин у нас сегодня на итальянский манер паста с фасолью в томатном соусе.
Понадобится:
- Фасоль в томатном соусе – 1 банка
- Макароны – 400 грамм
- 1-2 луковицы
- Морковь 1 или 2 шт в зависимости от размера
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Томаты в собственном соку – 300 грамм
Приготовление:
- Режем лук меленько.
- Морковку нарезаем мелким кубиком. Вкус совсем другой получается, в отличие, если пользоваться теркой.
- Чеснок кубиками.
- На сковороде обжариваем лук до прозрачного состояния, добавляем морковку и чеснок и держим еще пару-тройку минут.
- В зажарку добавляем фасоль и прогреваем минут пять. Затем вливаем томаты. Сюда подойдут и томаты в собственном соку и просто помидоры. Я на зиму замораживаю помидоры, предварительно их потушив на скороде. Вот ими я и воспользовалась.
- Хорошенечко перемешиваем и вливаем бульон. Примерно, два литра. У меня был замороженный бульон. Можно использовать любой: куриный, овощной или просто горячую воду.
- Дожидаемся, когда полученная масса начнет закипать и насыпаем пасту. Варим ее до состояния аль-денте. Потом в горячем соусе она сама дойдет.
После приготовления я сразу кормила своих мальчиков, поэтому у меня сначала это блюдо было похоже на суп. Но постояв, макароны увеличивались в объеме и превращались во второе блюдо. Выбирайте сами, что вам больше нравится. И не забудьте при подаче посыпать зеленью и сыром...
Вроде такие обычные продукты... а на фото получилось красивое блюдо 🙂
А еще и очень вкусное и сытное.
И макароны и фасоль привычные, вкусные и сытные продукты. А превращенные в такое блюдо должны быть просто шедевром кулинарным. Уверена, не оторваться.
Это действительно очень вкусно. Попробуйте.
Спасибо, попробую приготовить. Никогда не пробовала такое необычное сочетание продуктов. 😉
Попробуйте, Лариса, вдруг вам понравится.
Люблю и макароны и фасоль, но вот вместе их соединять в одном блюде в голову не приходило. Спасибо за идею!
Отличное блюдо Светлана. Я люблю фасоль, а сейчас её множество видов можно купить в магазине и с грибами, и с кукурузой, и с овощами и др.
С макаронными изделиями фасоль особенно хороша.