Полезные свойства и противопоказания тыквы для организма

Уже не за горами осень, одаривающая нас своими щедрыми презентами – последними овощами и фруктами. Царицей их является тыква. И правда, из этого солнечного, яркого овоща можно приготовить разнообразные вкусные блюда, что способны улучшить самочувствие, прибавить сил, стабилизировать работу внутренних органов и насытить организм полезными веществами.

А еще этот продукт может использоваться в качестве лекарства народной медицины. Не верите? Тогда оставайтесь с нами, узнаете много интересных фактов об этом овоще!

Тыква — описание, сорта

Тыква – это однолетняя бахчевая культура, как арбузы, дыни и кабачки, принадлежит к семейству Тыквенных. Имеет длинный волосистый стебель, стелющийся по земле, и большие листья, а также усики, которыми цепляется за опоры и другие растения. Цветы белые или желтоватые, после цветения превращаются в плод с твердой кожурой, сочной мякотью и семенами посередине. Семечки крупные, в белой оболочке, маслянистые.

К нам растение пришло из Центральной Америки, где растет в дикой природе. В Европе же тыкву начали высаживать повсеместно только в 16 веке и сразу же полюбили за приятный вкус, неприхотливость и долгий срок хранения.

Сейчас существует около 50 сортов растения, некоторые из них съедобные, а другие декоративные. К примеру, сорт тыквы вонючей можно кушать только в недозрелом виде, потом оболочка ее становится очень твердой и используется для изготовления музыкальных инструментов, а мякоть – ядовитой! А вот из фиголистной делают вкуснейшие алкогольные и безалкогольные напитки.

А в Калифорнии каждый год проводят специальный чемпионат и выбирают самые крупные образцы. Призовой фонд составляет целых 25 000, и рекордсмен получил чуть более 11 тысяч долларов!

Ну а из тыквы обыкновенной многие века делают украшения для Хэллоуина, праздника всей нечисти. Ранее он был распространен в США, но теперь набирает популярности во всем мире. Да и как удержаться, чтобы под шумок не вырезать из овоща страшную рожицу со светящимися глазами…

Калорийность

Радует, что, невзирая на сытность, калорийность продукта невысока. Его рекомендуют добавлять в диетическое питание или же употреблять после тяжелой пищи для улучшения пищеварения.

Во всем растении наибольшей калорийностью обладают семена – целых 550 ккал, поэтому диетологи советую кушать не больше 50 штук семечек в сутки.

Полезные свойства и противопоказания

Полезность продукта впечатляет, это и источник витаминов, минералов, жирных кислот, и настоящее природное лекарство от ряда болезней. Так:

• в мякоти продукта почти столько же каротина, что и в моркови, этот витамин улучшает зрение и предотвращает развитие болезней глаз;
• содержание большого количества витамина С повышает иммунитет, помогает быстрее одолеть простуду;
• довольно редкий витамин Т стабилизирует систему кроветворения, нормализует свертываемость крови;
• высокое содержание клетчатки улучшает пищеварение, помогает очистить кишечник от шлаков, похудеть;
• продукт является антиоксидантом, выводя холестерин и токсины, очищая сосуды, нормализуя кровяное давление;
• укрепляет стенки сосудов;
• останавливает рост туберкулезной палочки;
• является мочегонным средством из-за большого содержания воды (до 90%, почти как в арбузе!), мягко выводит песок и мелкие камни из почек и мочевого пузыря;
• сырая мякоть снимает воспаление мочевого пузыря и почек, лечит геморрой;
• употребление сока и блюд с этим солнечным овощем улучшает настроение, лечит бессонницу;
• при наружном применении хорошо лечит экзему, раны, высыпания, ожоги;
• ведутся исследования о пользе тыквы в онкологии;
• регулярный прием продукта помогает продлить молодость, сохранить эластичность кожи, крепость костей, силы;
• высокое содержание цинка помогает сохранить мужское здоровье, увеличивая выработку тестостерона, в результате повышается потенция, улучшается работа половых органов, предотвращается проявление простатита;
• из этой бахчевой культуры делают бальзамы, масла, лосьоны, кремы для борьбы с морщинами.

Есть и свои противопоказания, не стоит употреблять продукт при:

• пониженной кислотности желудка;
• сбое кислотно-щелочного баланса;
• кишечных коликах;
• сахарном диабете (запрет касается сырой мякоти и сока);
• считается, что употребление семечек снижает крепость эмали, поэтому после такой еды стоит промыть рот или почистить зубы.

Полезность и вред для женщин

Доказана особая польза для женщин, так:

• помогает предотвратить развитие рака шейки матки;
• кожура при употреблении внутрь лечит молочницу, подавляя развития грибка рода Кандида;
• улучшает состояние волос, кожи, ногтей.

Ну и отдельно попозже предлагаю рассмотреть пользу овоща для красоты, то есть использование его в косметологии.

Масло тыквы

Тыквенное масло изготавливается из семечек и во многом повторяет их полезные свойства. Такой продукт:

• содержит много витаминов А, В ,Е, Т и К, предотвращая авитаминоз в любое время года;
• повышает иммунитет;
• стимулирует моторику кишечника;
• снимает отеки разного происхождения;
• является природным противоаллергическим средством;
• может считаться природным эликсиром молодости;
• нормализует обмен веществ;
• выводит глистов;
• омолаживает, убирает морщины с кожи лица;
• хорошо снимает зуд при укусах насекомых;
• при приеме внутрь убирает изжогу.

Конечно, не стоит употреблять жидкость бесконтрольно, в некоторых случаях масло может нанести вред. К примеру, из-за ярко выраженного желчегонного эффекта оно способно спровоцировать движение камней в желчном пузыре. Также с осторожностью стоит добавлять данный продукт в рацион при сахарном диабете.

Семя тыквы

Семена тыквы известны всем, их просто приятно пощелкать «для души» или же принимать в качестве лекарства от:

• глистов, продукт отлично выводит даже цепней разных видов, но тут нужно соблюдать схему лечения, о ней подробно рассказано в статье ССЫЛКА;
• большое количество витаминов поможет поддержать здоровье и силы в зимнее и весеннее время;
• улучшают работу ЖКТ;
• помогают забыть о бессоннице.

Польза и вред тыквенного сока

Свежеприготовленный сок  – это настоящий микс из витаминов и микроэлементов, он:

• стимулирует иммунитет;
• улучшает работу желудка и кишечника;
• убирает запор и рвоту;
• предотвращает анемию;
• стабилизирует кровяное давление;
• пектин снижает уровень «плохого» холестерина, улучшает процессы кровообращения, выводит токсины и радиоактивные элементы;
• помогает быстрее выздороветь при простуде и гриппе;
• лечит желчнокаменную болезнь;
• облегчает процесс похудения.

Тут важно знать, как пить вкусный напиток правильно. Суточная норма составляет не более 500 мл. При этом полезен будет только свежевыжатый, собственноручно приготовленный сок, ведь в пакетированном одни консерванты, подсластители и ароматизаторы.

Полезные свойства и противопоказания для печени

Давно известны лечебные свойства овоща при болезнях печени. К примеру:

• мякоть и свежий сок восстанавливают клетки и структуру органа;
• регулярный прием очищает печень, поддерживает ее работу (для этого в рацион стоит добавить блюда из вареной, пареной, тушеной, но не жареной мякоти);
• семена и масло из них очищают орган.

Чтобы очистить печень, нужно в день скушать полкило сырой мякоти или столько же сока без сахара, либо же пропить курсом в 30 дней семечковый настой. Готовить его нужно заранее, настаивая семена кипяченой водой на протяжении недели, а потом принимая по 1 ст.л. перед едой.

Волокна, хвостики – польза

Мало кто знает, что и другие части растения, которые мы привыкли выбрасывать, могут пригодиться.

Так, хвостики:

• в высушенном виде становятся основой для отвара при нефрите – 1 ст.л. на 250 мл. воды;
• запеченный, перемолотый в пасту и соединенный с растительным маслом, становится натуральным кремом от герпеса;
• настой из пары измельченных хвостиков снимет отеки;
• «сигарета» из подожженного хвоста помогает унять зубную боль;
• отвары из этой части растения хорошо лечат остеохондроз.

Высушенная и растертая в порошок кожура при внутреннем приеме (на кончике ножа) снимает зуд.

Волокна мякоти:

• убирают грибок на ногах, для этого их в свежем виде стоит примотать к пальцам на два дня, потом снять, помыть стопы с хозяйственным мылом и опять повторить процедуру;
• подобный компресс из мякоти поможет размягчить и легко убрать вросший ноготь, курс лечения – 4-5 дней, ежедневно стоит делать новую повязку;
• кашица хорошо лечит ожоги;
• в высушенном виде волокна являются известным слабительным и мочегонным средством.

Как выбрать и хранить тыкву

При выборе тыквы стоит отдавать предпочтение не самым большим, а средним плодам размером до 5 кг. Кожура их должна быть целой, ровной, без следов ударов и работы насекомых. Спелый овощ равномерно окрашен, красивый. Некоторые знатоки советуют выбирать продолговатые сорта – они наиболее сладкие.

Хранить продукт необходимо в холоде и темноте, лучше всего подходит сухой погреб, в котором тыквы стоит разложить на небольшом отделении друг от друга хвостиками вверх. Если же погреба нет, то разрешено держать овощи в квартире, лучше – на балконе, завернув в ткань от солнечных лучей. Но и мороза продукт не любит, при подмерзании портясь. Идеальной температурой хранения является диапазон от +5 до +15.

Если же тыкву разрезать, то держать ее придется в холодильнике не более двух недель. При обертывании каждого кусочка в фольгу срок хранения увеличивается до месяца. Ну и при желании можно мякоть заморозить, я люблю осенью нарезать ее кусочками, запаковать в порционные кусочки и уложить в морозильник. Тогда при необходимости остается только достать пакет, немного его разморозить и сразу же сварить вкусную, ароматную кашу.

Тыква в косметологии

Свое применение нашла она и в косметологии, подходя для кожи и волос всех типов. Косметика с ее добавлением:

• увлажняет;
• тонизирует;
• убирает мелкие морщины;
• сужает поры;
• помогает защитить кожу от негативного воздействия ультрафиолета;
• убирает угревую сыпь;
• делает цвет лица равномернее, борется с пигментными пятнами;
• снимает отеки;
• стабилизирует кислотно-щелочной баланс.

Вот она какая, тыква. А еще жутко захотелось сладкой, ароматной молочной кашки! И вам рекомендую добавить этот продукт в рацион, это и интересно, и вкусно, и полезно для здоровья и красоты. До скорых встреч, почаще заходите на блог, пока!