Салаты на Новый год 2019: что готовить новое и интересное в год свиньи. Простые и вкусные рецепты

Подбирая интересные салаты на Новый год 2019, придется выискивать самые оригинальные, запоминающиеся, необычные. Чтобы процесс подготовки к торжеству прошел легче, предлагаю подборку, где собраны новые и интересные салаты на новый 2019 год. И вопрос, что готовить — решится легко и просто. Читайте, будет интересно!

Выбирая салаты, не забудьте о горячем блюде и закусках. Полный стол всяких вкусностей символ года обязательно оценит. Ну,  и, конечно, позаботьтесь о лакомстве к чаю для сластен.

Учитывая приходящий символ года, а 2019-й по китайскому календарю пройдет под знаком желтой земляной свиньи, стоит отдавать предпочтение простым, сытным, «домашним» ингредиентам.

Особенно этот зверь уважает мясо во всех его проявлениях и даже субпродукты, к примеру, печень. К ним можно добавлять другие продукты — овощи, фрукты, корнеплоды, яйца, зелень, даже морепродукты. Так что простор для фантазии огромный!

Для украшения новогоднего стола предлагаю оригинальные рецепты салатиков, поражающие не только ингредиентами, но и способом подачи. А ведь, правда, уже никого не удивишь вкусом, всем подавай красоту!

Учитывая новый символ года, уместно будет подавать блюда в виде фигуры свинки, поросячьей мордочки, отпечатка копыт. Ну и остается актуальной универсальная символика праздника – елки, новогодние игрушки, рождественские веночки, бенгальские огни. От этого и будем отталкиваться, выбирая новые, необычные варианты салатиков.

Салат на 2019 год «Свинка», который сметут со стола первым

Раз приближается год «поросячьих хвостиков», то хочется атрибутику продумать и в подаче блюд на праздничный стол.

Продукты:

• Копченое куриное бедро — 3 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Морковь вареная — 1 шт.
• Сыр плавленный — 2 шт.
• Картофель — 2-3 шт.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Майонез

• Я использовала куриные бедра, но подойдет любая часть тушки. Нарезаем на небольшие кусочки.

• От моркови отрезаем несколько колечек. Они потребуются для пятачка, ушек и хвостика. Остальное кромсаем кубиками.

• Картофель нарезаем на одинаковые квадратики, размером, примерно, одинаковые с морковью.

• Яйца шинкуем меленько. Можно натереть на крупной терке.

• Огурчики режем на кубики. Я брала остренькие с петрушкой и горчицей собственного изготовления.

• Смешиваем все продукты и заправляем майонезом.

• Берем подходящее блюдо и выкладываем горкой салат, придаем форму свинки. Формируем пятачок.

• Плавленый сыр помещаем на 10-15 минут в морозильную камеру. Натираем сквозь мелкую ячейку сразу на салат, закрываем его полностью.

• Сверху рисуем майонезную сеточку. Я наполнила кондитерский мешок, проделала небольшое отверстие и рисовала.
• Проделываем в моркови посередине с помощью трубочки для коктейля два отверстия — это ноздри. Еще из одного колечка вырезаем ушки. Третье разрезаем по спирали — это будет поросячий хвостик. Глаза сделала и двух горошин душистого перца. Главное, не съесть их. Украшаем и подаем к столу.

Шокирующий салат на Новый год для праздничного стола

Салат прямо скажем неоднозначный Но кто знает, может, это именно то, что вам не хватает в жизни. Рецепт от Saveliy Ad.

• Сладкий салатный лук — 2 кг
• Лимон — 1 шт.
• Консервированный ананас — 1 б. (565 г)
• Свинина деликатесная — 300 г
• Киви — 2 шт.
• Плавленный сыр — 2 шт.
• Эклеры с заварным кремом — упаковка

• Лук очищаем, нарезаем полукольцами. Затем жамкаем его, чтобы он стал немного влажным.
• Лимон промываем, прокатываем по столу, разрезаем пополам, убираем косточки и выжимаем на лук.
• Ананасы режем кубиками, отправляем к лучку. Посолить, смешать.
• Шинкуем свинину соломкой.
• Киви очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.
• Плавленый сыр руками вмешивается с остальными продуктами.

• Берем упаковку эклеров с заварным кремом. разрезаем их на 4 части и отправляем в салат    Перемешиваем и угощаемся. Ну, если отважитесь это попробовать. Я, пожалуй, выберу для своей семьи другие рецепты, более традиционные.

Простой салат без майонеза — Греческий

Актуальными остаются более традиционные, простые блюда, ведь не на каждый пункт меню можно выделить несколько часов для подготовки с украшением, а гостей нужно накормить сытно, разнообразно! Вот и выручают рецепты легких, быстрых, проверенных временем салатиков, таких как эти.

Традиционное блюдо греческой кухни, которое у нас получило немного иное звучание из-за отсутствия некоторых ингредиентов.

Взять:

• 0,5 луковицы
• 2 помидора и огурца
• 2 ст.л. маслин без косточек
• 150 гр. брынзы (фета)
• паприка свежая
• чеснок
• сок 1 лимона
• растительное рафинированное масло для заправки
• соль, перец;

Несложный вариант готовится так:

Новинка – салат на Новый 2019 год в виде свиньи

Смешная мордочка поросенка повеселит гостей за столом. Готовится просто, съедается быстро.

Продукты:

• Крабовые палочки — упаковка большая
• Соленые огурцы — 6 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Рис — 150 г
• Филе тунца — 1 б.
• Маслины — 1 б.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Майонез
• Колбаса для украшения

• Одно яйцо оставляем для украшения. Остальные два шинкуем.
• Лук пассеруем в небольшом количестве масла до золотистости.
• Крабовые палочки надрезаем вдоль, а затем поперек. Не мельчим.

• Тунец разминаем вилкой или режем ножом.
• Огурцы крошим на небольшие кубики.
• Рис предварительно отварили и покрасили с помощью сока свеклы или пищевым красителем в розовый цвет.
• Соединяем остывший лук, яйца, огурцы, рыбу в салатнике. Заправляем майонезным соусом.

• Берем плоское блюдо. Выкладываем салат, формируя из него мордочку поросенка — глазки, щечки, пятачок и рот.
• Сверху по поверхности рассыпаем розовый рис. Все же поросенок у нас розовый.
• Осталось украсить. Из яйца удаляем желток. Белок разрезаем поперек на небольшие ломтики. Нам понадобятся два — для глазок. В них укладываем маслину — это будет зрачок.
• Вареную колбасу складываем пополам, прикладываем на место ушек.
• Ветчина будет язычком.
• На место пятака примеряем круг колбасный, ноздри отмечаем маслинками. Брови тоже делаем из них.

Вкусный салат Сугроб с копченой колбасой

Мягкий, сочный салатик еще мало кому знаком, поэтому его появлением можно будет всех удивить. Готовится он достаточно легко:

Взять:

• 2 картофелины
• 2 морковки
• 300 гр. копченой колбасы
• 3 яйца
• 150 гр. сыра
• Майонез
• Соль
• Перец
• Чеснок
• горчицу;

Как готовить:

Интересный салат «Бенгальские огни»

Настоящий новогодний салатик, готовить которых до, смешного, просто. Большинство ингредиентов готовые, из банок либо пачек.

Приготовить:

• 400-600 гр. курятины
• банку кукурузы
• луковицу
• картофель (можно из пачки, как сухарики, либо натереть на терке, обсушить бумажным полотенцем, обжарить до золотистого цвета)
• сметану
• сок половины лимона и апельсина
• соль, перец, сахар;

Приготовление таково:

Поверьте, такая вкуснятина точно не останется незамеченной гостями!

Желейный салат «Неженка» с креветками и авокадо

Оригинальным вкусом обладает блюдо из авокадо и креветок, заправленное настоящим несладким желе. Правда, интересно?

Нужно подготовить:

• 500 гр. креветок (отварить)
• половину авокадо
• по одной картофелине, морковке
• 2 яйца
• полстакана воды
• 2 ч.л. желатина
• специи, соль, майонез;

Приготовление таково:

Салат с черносливом «Новогодняя ночь»

Сытный, насыщенный салатик из чернослива с ветчиной порадует любителей мяса со сладинкой.

Для него:

• 200 гр. ветчины
• по 100 гр. чернослива, сыра
• 50 гр. орехов грецких измельченных
• майонез для заправки;

Процесс приготовления:

Самый вкусный салат 2018 года «Собачка» (с подробным описанием)

Нежный, запоминающийся вкус сочетается с красивой подачей. Можно выложить морду свинки, используя продукты из этого салатика.

Для приготовления блюда нужно:

• 300 гр. копченой курицы
• 6 картофелин
• 4 морковки
• 4 яйца
• плавленый сырок
• 150 гр. маринованных шампиньонов
• Соль
• Перец
• Майонез
• Зелень
• ломтик колбасы
• гвоздика для украшения;

Этапы:

Чтобы было проще, можно по ходу украшения сверяться с фото собаки на картинке, телефоне, компьютере.

Новогодний салат с жареными грибами «Роза»

Это не просто салат, а настоящее украшение! Вот только готовить его следует прямо перед торжеством, иначе чипсы размокнут, потеряв свои хрустящие свойства.

Для блюда понадобится:

• 200 гр. шампиньонов
• 300 гр. копченой курятины
• 1 б. кукурузы
• две луковицы
• картофелины
• майонез
• большую пачку чипсов
• специи;

Как приготовить:

Салат с болгарским перцем на праздничный стол «Астра»

Яркая, сочная закуска обязательно найдет своих поклонников, а готовится при наличии уже отваренных компонентов за считанные минуты.

Нам необходимо:

• по одному красному и желтому болгарскому перцу
• 200 гр. мяса (лучше курятины)
• 3 яйца
• 2 зубка чеснока
• 2 помидора;

Приготовление:

Салат на Новый год с гранатом и курицей

Потрясающий вкусный и яркий  салат для праздничного стола.

Продукты:

• Морковь — 1 шт.
• Кукуруза — 150 г
• Гранат — 1 шт.
• Грецкий орех — 50-70 г
• Яйца — 3 шт.
• Говядина — 200 г
• Картофель — 2 шт.

• Вареную морковочку натираем на мелкой терке. Салатник выкладываем пищевой пленкой. На ее слой моркови. Смазываем майонезом.

• Рубим ножом грецкие орешки, посыпаем ими морковку.

• Засыпаем кукурузой.

• Натираем на крупной терочке яйца — это следующий этап в салатнике.

• Говядину отвариваем, нарезаем на кусочки, отправляем к остальным продуктам.

• Отварной и остуженный картофель трем терочкой (крупная ячейка). Поступаем аналогично, как с остальными ингредиентами.
• Все слои покрываем майонезом.

• Осторожно переворачиваем содержимое салатника сервировочную тарелку. Снимаем пленку. Занимаемся украшением, используя гранатовые и кукурузные зерна. Сверху освежаем лучком.

Простой и сытный салат «Обжорка»

Еще один простой, проверенный временем рецепт для любителей мяса:

Взять:

• 200 гр. говяжьей вырезки
• 1 луковицу
• Морковку
• Огурец
• 3 ст.л. консервированной кукурузы
• растительное масло, майонез, соль;

Готовим:

Легкий салат из сыра с виноградом

Это легкое, сочное, сладковатое блюдо прекрасно освежает, контрастируя с излишне жирными основными блюдами. Готовится оно всего за пару минут при условии наличия всех ингредиентов.

Приготовить:

• 200 гр. твердого сыра
• 150 гр. винограда без косточек
• 3 перепелиных яйца
• 100 гр. балыка (подойдет копченая колбаса)
• майонез;

Процесс таков:

Вкусный салат с шампиньонами и языком

Простой, свежий, сочный вариант зимнего блюда, пикантность которому добавляют маринованные огурцы. Не пробовали? Пора исправить это упущение!

Нам необходимо:

• 200 гр. отваренного говяжьего языка
• 200 гр. шампиньонов вареных
• половина луковицы
• 1 сладкий перец
• 2 яйца отварных
• 4 маринованных огурца
• соль, майонез;

Этапы:

Праздничный салат «Семга на шубке»

Любителям красной рыбы посвящается! Рецепт очень схож с традиционной сельдью под шубой, но имеет свои особенности, к примеру:

Для салата понадобится:

• 250 грамм семги слабосоленой (подойдет лосось, форель либо горбуша)
• по одной свекле, морковке, луковице
• 2-3 яйца
• 100-120 гр. сыра
• майонез, соль;

Приготовление:

Как украсить салаты

Идеи для украшения праздничных салатов на Новый год смотрите в видео.

Вот мы и обсудили самые вкусные, интересные салаты на Новый год 2018. Остается выбрать наиболее подходящие блюда и с блеском их приготовить, порадовав приглашенных к торжеству гостей. Хорошего вам праздника, новые идеи для новогоднего стола ищите на нашем блоге!