Паста с фасолью в томатном соусе

Купила как-то банку фасоли в томатном соусе. Зачем? Вроде какой-то салат хотела соорудить, но рецептик улетучился. Ну да ладно, пусть полежит. И вот разбирая свои запасы, наткнулась на эту баночку. Срок годности в норме, но надо все же использовать — не пропадать же добру. Муж просил макароны приготовить. Значит, на ужин у нас сегодня на итальянский манер паста с фасолью в томатном соусе.
Понадобится:

• Фасоль в томатном соусе – 1 банка
•  Макароны – 400 грамм
•  1-2 луковицы
•  Морковь 1 или 2 шт в зависимости от размера
•  Чеснок 4-5 зубчиков
•  Томаты в собственном соку – 300 грамм

Приготовление:

1.  Режем лук меленько.
2.  Морковку нарезаем мелким кубиком. Вкус совсем другой получается, в отличие, если пользоваться теркой.
3.  Чеснок кубиками.
4.  На сковороде обжариваем лук до прозрачного состояния, добавляем морковку и чеснок и держим еще пару-тройку минут.
5.  В зажарку добавляем фасоль и прогреваем минут пять. Затем вливаем томаты. Сюда подойдут и томаты в собственном соку и просто помидоры. Я на зиму замораживаю помидоры, предварительно их потушив на скороде. Вот ими я и воспользовалась.
6.  Хорошенечко перемешиваем и вливаем бульон. Примерно, два литра. У меня был замороженный бульон. Можно использовать любой: куриный, овощной или просто горячую воду.
7.  Дожидаемся, когда полученная масса начнет закипать и насыпаем пасту. Варим ее до состояния аль-денте. Потом в горячем соусе она сама дойдет.

После приготовления я сразу кормила своих мальчиков, поэтому у меня сначала это блюдо было похоже на суп. Но постояв, макароны увеличивались в объеме и превращались во второе блюдо. Выбирайте сами, что вам больше нравится. И не забудьте при подаче посыпать зеленью и сыром...